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這個夏季你吃姜了嗎?夏季怎樣吃姜更健康?
2018-6-12
來源:未知
點擊數:  478        作者:未知
  • 俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,這個夏季你吃姜了嗎?夏季天氣熱,而姜又屬于辛辣的,怎樣吃才健康呢?生姜有解表化濕的功效,夏天吃姜能夠有效化解體內濕氣。下面我們一起來看看夏季怎樣吃姜吧!

      夏天為什么要多吃姜?

      夏天吃姜,不只是因為它是一種調味品,它還有很多神奇的保健功效。

      1.生姜含有姜辣素,具有強大的藥用價值

      不論是傳統還是替代醫學,姜都有著很長的入藥史。它被用來幫助消化、減少惡心和幫助對抗流感和普通感冒等等。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物,負責大部分的藥用價值。它具有強大的抗炎和抗氧化效果。

      2.治療多種形式的惡心

      有研究證明,生姜干粉對頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。生姜可以減輕手術后的惡心和嘔吐,以及癌癥患者接受化療時的惡心反應。但它對妊娠相關的晨吐最為有效。

      3.應對女性痛經

      伴隨著月經期的疲勞和疼痛也會讓你感到完全疲憊。然而,生姜中所含的化合物如姜黃素可以幫助緩解這個問題。有研究表明,女性在痛經期間服用生姜1克和非處方止痛藥如布洛芬一樣有效。

      4.抗菌消炎

      科學研究發現,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

      5.開胃健脾,增加食欲

      在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。

      但是,生姜也不是隨便吃的,以下幾個注意事項一定要謹記哦!

      1.爛姜不可吃:腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

      2.不用去皮:有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

      3.陰虛火旺者不宜:凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

      4.暑熱感冒者不宜:從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

      5.肝炎病人:一般情況下,肝炎病人都是忌吃姜的,因為常吃姜會加重其癥狀,生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。

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